A origem

Minha paixão pelo azeite começou aos 6 anos de idade, quando acompanhava meu pai para entregar as azeitonas recém-colhidas no lagar. Foi um momento mágico: o nascer do sol, a emoção da colheita e o cheiro inebriante das azeitonas maduras. Cada ida à imprensa era uma aventura, e toda vez que eu chegava lá, havia uma senhora trabalhando lá, pronta para me fazer uma deliciosa fatia de torrada.

Lembro-me com nostalgia da primeira mordida nesta torrada, generosamente untada com azeite de oliva recém-prensado. Essa combinação de sabores, o pão quente e crocante com o azeite fresco e frutado, deixou uma marca indelével na minha memória. Foi um gostinho de felicidade, simplicidade e conexão com a terra.

Hoje, aos 62 anos, quando retorno àquela prensa, os cheiros familiares de azeite e pão torrado me transportam instantaneamente para aquela época passada. Elas despertam em mim a criança que eu era, cheia de admiração e curiosidade. Cada visita me lembra não apenas do trabalho duro do meu pai e dos produtores de azeite, mas também do legado familiar que continuo até hoje.

Meu amor pelo azeite de oliva não é apenas uma paixão, é uma história de vida, uma tradição que tenho orgulho de transmitir e compartilhar com aqueles que apreciam a riqueza e a qualidade deste produto excepcional.